Detalhe da pesquisa
1.
Avaliação da estabilidade físico-química frutas minimamente processadas: mamão, melão e abacaxi / Evaluation of physical-chemical stability minimally processed fruits: mammon, melon and pineapple
Hig. aliment;
33(288/289): 3272-3276, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1366240
2.
Avaliação sensorial da pasta de amêndoa de castanha de caju / Sensory evaluation of cashew nut butter
Hig. aliment;
33(288/289): 3281-3285, abr.-maio 2019. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1366261
3.
Avaliação sensorial de doce light de maracujá com chuchu / Sensory evaluation of the sweet light of maracujá with chuchu
Hig. aliment;
33(288/289): 3286-3290, abr.-maio 2019. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1366264
4.
Pasta de amêndoa de castanha de caju: processamento e avaliação microbiológica / Cashew nut butter: processing and microbiological evaluation
Hig. aliment;
33(288/289): 3494-3496, abr.-maio 2019. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1366436
5.
Processamento e aceitação sensorial de pasta de castanha de caju com incorporação de cacau / Processing and sensory acceptance of caju castanha paste with cocoa incorporation
Hig. aliment;
33(288/289): 3508-3512, abr.-maio 2019. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: biblio-1366439